Пищевая промышленость: buscar en el sitio web de Z-Library

Libre acceso a los conocimientos y la cultura.

Don't use scam websites

Libros (479)
Más populares
Lista
- Lista
- Tabla

1

Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии

Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии

Пищевая промышленность

С. Войткевич

Año:

1999

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 4.68 MB

0 / 0

russian, 1999

2

Все о пряностях виды, свойства, применение

Все о пряностях виды, свойства, применение

Пищевая промышленность

Похлебкин В.В.

Año:

1975

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 23.59 MB

0 / 0

russian, 1975

3

Национальные кухни наших народов

Национальные кухни наших народов

Легкая и пищевая промышленность

В. В. Похлебкин

Año:

1983

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 10.81 MB

0 / 0

russian, 1983

4

Занимательная кулинария

Занимательная кулинария

Легкая и пищевая промышленность

Вильям Похлебкин

Año:

1983

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 9.95 MB

0 / 0

russian, 1983

5

Книга о вкусной и здоровой пище

Книга о вкусной и здоровой пище

легкая и пищевая промышленность

Покровский А.А.

Año:

1984

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 99.64 MB

0 / 0

russian, 1984

6

Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль

Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль

Легкая и пищевая промышленность

Яровенко В.Л., Устинников Б.А., Богданов Ю.П. и др.

Año:

1981

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 3.53 MB

0 / 0

russian, 1981

7

Дикорастущие съедобные растения в нашем питании

Дикорастущие съедобные растения в нашем питании

Пищевая промышленность

Кощеев А.К.

Año:

1981

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 9.18 MB

0 / 0

russian, 1981

8

Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие

Технология молока и молочных продуктов. Сыроделие

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Смирнова И.А.

Año:

2014

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 997 KB

0 / 0

russian, 2014

9

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты

Пищевая промышленность

МИНИСТЕРСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР

Año:

1978

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 8.28 MB

0 / 0

russian, 1978

10

Производство пирожных и тортов

Производство пирожных и тортов

Пищевая промышленность

П.С. Мархель, С.В. Смелов

Año:

1975

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 84.36 MB

0 / 0

russian, 1975

11

Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир

Рецептуры на мармелад, пастилу и зефир

Пищевая промышленность

Л. С. Иванушко, Г. И. Круглова, И, И. Морозова, А. П. Серик, Е. И. Якубович.

Año:

1974

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 2.59 MB

0 / 0

russian, 1974

12

Основы сублимационной сушки пищевых продуктов

Основы сублимационной сушки пищевых продуктов

Пищевая промышленность

Поповский В.Г.

Año:

1967

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 24.15 MB

0 / 0

russian, 1967

13

Теория И Практика Виноделия

Теория И Практика Виноделия

Пищевая промышленность

Риберо-Гайон Ж., Пейно Э., Сюдро П.

Año:

1979

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 6.15 MB

0 / 0

russian, 1979

14

Разборка, сборка и наладка швейных машин

Разборка, сборка и наладка швейных машин

Легкая и пищевая промышленность

Франц В. Я.Поливанов С. Ю. Сиротников Э.А.

Año:

1983

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 8.37 MB

0 / 0

russian, 1983

15

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Торты песочные, слоеные, заварные и др.

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Торты песочные, слоеные, заварные и др.

Пищевая промышленность

МИНИСТЕРСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР

Año:

1978

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 15.25 MB

0 / 0

russian, 1978

16

Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. В 3-х частях. Ч. 2. Технология консервов из плодово-ягодного сырья, мяса и рыбы

Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. В 3-х частях. Ч. 2. Технология консервов из плодово-ягодного сырья, мяса и рыбы

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Помозова В.А.

Año:

2008

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 6.67 MB

0 / 0

russian, 2008

17

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Пищевая промышленность

Кенгис Р.

Año:

1966

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 40.23 MB

0 / 5.0

russian, 1966

18

А.И.Гусаков. Бисквитные торты (Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты)

А.И.Гусаков. Бисквитные торты (Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты)

МИНИСТЕРСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР

МИНИСТЕРСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР

Año:

1978

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 4.57 MB

0 / 0

russian, 1978

19

Теория И Практика Виноделия

Теория И Практика Виноделия

Пищевая промышленность

Риберо-Гайон Ж., Пейно Э., Сюдро П.

Año:

1980

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 5.44 MB

0 / 0

russian, 1980

20

Конструирование мужской верхней одежды по индивидуальным заказам населения

Конструирование мужской верхней одежды по индивидуальным заказам населения

Легкая и пищевая промышленность

Гриншпан И.Я.

Año:

1982

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 20.85 MB

0 / 0

russian, 1982

21

Химический состав пищевых продуктов

Химический состав пищевых продуктов

Пищевая промышленность

А. А. Покровский

Año:

1976

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 2.40 MB

0 / 0

russian, 1976

22

Справочник по производству мороженого

Справочник по производству мороженого

Пищевая промышленность

Азов Г.М., Бурмакин А.Г., Гисин И.Б., Дезент Г.М.

Año:

1970

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 16.17 MB

0 / 0

russian, 1970

23

865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии

865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии

Пищевая промышленность

Войткевич С. А.

Año:

1994

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 5.80 MB

0 / 0

russian, 1994

24

Основы биохимии виноделия

Основы биохимии виноделия

Легкая и пищевая промышленность

Родопуло А.К.

Año:

1983

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 15.07 MB

0 / 0

russian, 1983

25

Основы технологии коньяка

Основы технологии коньяка

Пищевая промышленность

Сирбиладзе А.Л.

Año:

1971

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 5.22 MB

0 / 0

russian, 1971

26

Занимательная кулинария

Занимательная кулинария

Легкая и пищевая промышленность

Похлебкин Вильям Васильевич

Año:

1983

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 2.45 MB

5.0 / 0

russian, 1983

27

Рецептуры на печенье, галеты и вафли.

Рецептуры на печенье, галеты и вафли.

Пищевая промышленность

Смирнова М.К.

Año:

1969

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 5.09 MB

0 / 0

russian, 1969

28

Теория И Практика Виноделия

Теория И Практика Виноделия

Пищевая промышленность

Риберо-Гайон Ж., Пейно Э., Сюдро П.

Año:

1981

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 6.40 MB

0 / 0

russian, 1981

29

Производство конфет

Производство конфет

Легкая и пищевая промышленность

Кормаков С.И., Кокашинский Г.Р.

Año:

1982

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 9.79 MB

0 / 0

russian, 1982

30

Ректификационные установки спиртовой промышленности

Ректификационные установки спиртовой промышленности

Легкая и пищевая промышленность

Цыганков П.С.

Año:

1984

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 9.05 MB

0 / 0

russian, 1984

31

Изысканные салаты и пикантные специи

Изысканные салаты и пикантные специи

Легкая и пищевая промышленность

Р. Хенниг

Año:

1981

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 1.24 MB

0 / 0

russian, 1981

32

Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб

Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб

«Пищевая промышленность»

Я.И.Магидов

Año:

1967

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 1.85 MB

0 / 0

russian, 1967

33

Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса

Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Борисенко Т.Н.

Año:

2009

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 1.60 MB

0 / 0

russian, 2009

34

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Резниченко И.Ю.

Año:

2014

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 1.75 MB

0 / 0

russian, 2014

35

Блюда китайской кухни

Блюда китайской кухни

Лёгкая и пищевая промышленность

Año:

1981

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 7.00 MB

0 / 0

russian, 1981

36

Консервирование плодов и овощей

Консервирование плодов и овощей

Пищевая промышленность

Наместников А.Ф.,

Año:

1971

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 15.88 MB

0 / 0

russian, 1971

37

Маркетинг в ресторанном бизнесе: учебное пособие: Ч.1

Маркетинг в ресторанном бизнесе: учебное пособие: Ч.1

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Маюрникова Л.А., Давыденко Н.И., Крапива Т.В.

Año:

2014

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 1.03 MB

0 / 0

russian, 2014

38

Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, мяса, рыбы. В 3-х ч. Ч. 3. Технология пищевых концентратов

Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, мяса, рыбы. В 3-х ч. Ч. 3. Технология пищевых концентратов

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Киселева Т.Ф.

Año:

2008

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 2.57 MB

0 / 0

russian, 2008

39

Тайны продуктов питания

Тайны продуктов питания

Пищевая промышленность

Евстигнеев Г. М., Лившиц Ю. А., Сингаевский О. Н.

Año:

1972

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 4.21 MB

0 / 0

russian, 1972

40

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок

Легкая и пищевая промышленность

Año:

1981

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 15.04 MB

0 / 0

russian, 1981

41

Справочник по производству спирта

Справочник по производству спирта

Легкая и пищевая промышленность

В. Яровенко, Б. Устинников

Año:

1981

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 38.81 MB

0 / 0

russian, 1981

42

Современная тайская кухня

Современная тайская кухня

Легкая и пищевая промышленность

То Критакара, Пимсай Амрананд

Año:

1984

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 3.16 MB

5.0 / 0

russian, 1984

43

Применение холода в пищевой промышленности. Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности. Справочник

Применение холода в пищевой промышленности. Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности. Справочник

Пищевая промышленность

Быков А.В.

Año:

1979

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 17.90 MB

0 / 0

russian, 1979

44

Оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленности

Оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленности

Пищевая промышленность

Халаим А.Ф., Панченко И.Н.

Año:

1976

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 10.84 MB

0 / 0

russian, 1976

45

Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств

Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств

Легкая и пищевая промышленность

Е.И. Великая, В.Ф. Суходол

Año:

1983

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 4.86 MB

0 / 0

russian, 1983

46

Кулинарные рецепты из Книги о вкусной и здоровой пище

Кулинарные рецепты из Книги о вкусной и здоровой пище

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Редактор Г. Б. Дамаскина

Año:

1964

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 85.51 MB

0 / 0

russian, 1964

47

Введение в направление. Биотехнология

Введение в направление. Биотехнология

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Дышлюк Л.С., Кригер О.В., Милентьева И.С., Позднякова А.В.

Año:

2014

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 2.17 MB

0 / 0

russian, 2014

48

Занимательная кулинария

Занимательная кулинария

Легкая и пищевая промышленность

Похлебкин В. В.

Año:

1983

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 5.61 MB

5.0 / 0

russian, 1983

49

Приятного аппетита

Приятного аппетита

Пищевая промышленность

Гюнтер Линде, Хайнц Кноблох

Año:

1971

Idioma:

russian

Archivo:

DJVU, 2.94 MB

5.0 / 5.0

russian, 1971

50

Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков

Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков

Легкая и пищевая промышленность

Балашов В.Е., Рудольф В.В.

Año:

1981

Idioma:

russian

Archivo:

PDF, 21.97 MB

0 / 0

russian, 1981